WINE PRODUCER IN COLLIO

PICOLIT™ COLLIO BIANCO RISERVA

Misurare con pazienza il tempo: i terreni del Collio regalano mineralità e longevità ai vini di queste colline, i quali possono esprimersi al meglio anche dopo molti anni di affinamento. Le Riserve Primosic®, dal Klin al rosso Metamorfosis al Picolit, sanno attendere il momento gusto per dare il meglio di se stessi. Con loro la Ribolla di Oslavia Riserva, sintesi di un vitigno che proprio a Oslavia ha da sempre la propria casa.

Denominazione:
DOC COLLIO

Vino:
100% Picolit

Alcool 15,00% vol.
Acidità totale 4,50 g/l


VIGNETO
Zona di Produzione
Friuli Venezia Giulia, Doc Collio, Oslavia
Tipologia dei terreni
Ponca (marna arenaria)
Produzione
2000 kg/ha
Densità impianto
4800 piante/ettaro (Guyot)
VINIFICAZIONE
Tecnica di produzione
L'uva appassita in pianta viene delicatamente diraspata. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto così ottenuto fermenta in piccole botti di rovere da 150 litri, dove matura, a fermentazione terminata, per altri 12 mesi.
VINO
Descrizione Organolettica
Si presenta di straordinaria finezza, di colore giallo paglierino carico, delicatamente profumato dove spiccano i profumi di fiori di campo, mandorla, acacia, castagno. Complesso e dotato di grazia, deliziosamente amabile. Un’implicita complessità che si declina in variabili di aroma.

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