 |
Collio,
terra
di grandi vini
..cuei, brda, in den ecken.. nomi di una magica parte di territorio che fu confine politico tra due mondi e che ora si ritrova ad essere il cuore dell’Europa.
Una striscia di terra incastonata tra picchi nevosi che guardano al Mare Adriatico e che da sempre è rinomata per la coltivazione della vite.
Dal sedicesimo secolo in avanti Re, Imperatori e Tsar sono stati i grandi estimatori dei vini di questa regione; oggi vitigni indigeni quali Ribolla Gialla, Friulano e Refosco portano nel mondo echi delle terre del Collio e delle sue genti. Già dal 1300 si trovano cenni sulla coltivazione della Ribolla Gialla in zona, uva che ha trovato il suo habitat ideale e quasi esclusivo sulle colline di Oslavia.
Collina che ha un microclima unico; forti venti invernali quali la "Bora" e gentili brezze estive, pioggia primaverile e giornate di sole si alternano per regalare condizione climatiche eccellenti per lo sviluppo della vite e dei grappoli.
>> continua...
|